董酒(董酒系列产品及价格)

董酒 搜狗百科

董酒來自貴州省遵義市董公寺鎮。

以高粱為原料,加入130多種草藥。

董公寺區自古以來就有釀酒的傳統。

中国名酒排名 茅台 只能排第三

過去人們對釀造過程的總結和繼承,使得今日董酒的特殊釀造過程。

產品功能

優雅舒適,植物和草藥的芬芳,它是藥用香精白酒的典型代表。

董酒的香氣成分獨特,它具有“三高一低”的特點。

“三高”是指高乙酸丁酯,高醇含量,高總酸含量,“一低”意指低含量的乳酸乙酯。這些獨特的香氣成分在董酒的獨特風格和健康中起著關鍵作用。

釀造技術

董酒發酵法是純糧的固態發酵,傳統的手工藝技術是“兩小,兩大,兩粒混合蒸”。

那就是小曲(蒸餾酒酵母)酒窖和大曲(蒸餾酒酵母)大酒窖用來制作發酵谷物,然後蒸熟在一起。

分段采摘並儲存2 – 3年,然後混合。隻有這樣,董酒具有大曲(蒸餾酵母)酒的濃鬱香氣和小曲(蒸餾酵母)酒的柔和醇香。
除小麥,大米和高粱外,董酒在釀造過程中使用瞭130多種天然草藥,滋養大量有益微生物,董酒絕對是中國保健和生態白酒的最佳代表。

原產地環境

冬季氣候寒冷,夏季炎熱,植被茂密。

貴州大婁山地下泉水被用作釀造用水。

它為酒的生產提供瞭極好的外部條件。

探秘中国老八大名酒,茅台只能排第五

聲明:本文內容來自互聯網不代錶本站觀點,轉載請註明出處:https://www.shehappy.net/6730.html

相關推薦

  • 董酒(董酒系列产品及价格)

    董酒來自貴州省遵義市董公寺鎮。以高粱為原料,加入130多種草藥。董公寺區自古以來就有釀酒的傳統。過去人們對釀造過程的總結和繼承,使得今日董酒的特殊釀造過程......

    編輯:投稿
    時間:2022-11-04
    標簽:#董酒