泡茶工具有哪些(泡茶工具都有哪些)

用茶具泡茶的基本步骤是什么

泡茶工具有公道杯、蓋碗、品茗杯、紫砂壺、茶盂、小秤、茶濾、茶勺、茶則、茶荷、茶針、茶匙等,其中主要的茶具有蓋碗、公道杯、茶杯。

泡茶工具有哪些:

1.茶夾


泡茶用什么器具烧水最佳

在蓋碗沖泡白茶時,茶夾可以充當泡茶者的另外一雙手,作用不小。

比如,在燙壺溫杯時,就需要用到茶夾,逐一夾起蓋碗的杯蓋,品茗杯等,將沸水沖淋下去。

經過燙壺溫杯,可以讓蓋碗、公道杯、品茗杯上殘留的生水味發散出去,更能確保喝茶的衛生。

再則是,在泡茶待客的場合下,若客人杯中的茶完全放涼瞭,或者是需要換茶時,可以用茶夾,取回客人的杯中,倒入沸水沖洗後,再接著給客人重新斟一杯熱茶,禮節方才更到位。

2.蓋碗

唐代茶聖陸羽在《茶經》中,對蓋碗有過這樣的描述:“蓋碗的蓋意為天,蓋托意為地,蓋身意為人。”故(隨機推薦:白茶和綠茶怎麼區別,學習茶道文化和茶藝教程請訪問:茶文化,:wWw.lheCHA.com)又稱三才杯,寓意天涵之,地載之,人育之的哲理。

使用蓋碗泡茶,能夠使茶葉沉積於底,註水時茶葉翻滾,易於泡出茶汁。在禮節上也有“端茶敬客”的作用。

3.公道杯

搭配蓋碗,在練習沖泡出湯時,少不瞭要用到公道杯,別稱茶海。

蓋碗泡茶出湯時,出湯的開口,要垂直對準公道杯。

然後,在使用公道杯,逐一進行分湯。

公道杯,顧名思義,意味著斟茶分湯時需要均勻,不能厚此薄彼。

通常,公道杯宜選透明的玻璃材質為佳,可以方便更好的觀察湯色,以及茶湯是否清透。

4.品茗杯

品茗杯,也就是平時喝茶品茶用的杯子。

通常,品茗杯的容量,不適宜選太大。

畢竟,茶需要小口慢品,不能一口悶。

再說瞭,蓋碗沖出來的一道茶湯,數量有限。

若是用上一套容量過大的品茗杯,那就不再方便分飲。

5.杯墊/杯托

杯墊,專門用來墊著品茗杯。

一來,可以防止茶杯底部,有茶湯滑落桌面,留下茶漬和水漬。

二來,有瞭杯托,可以更好的給客人奉茶。

按照禮節,給客人斟茶時,需要用到兩手,將茶杯端到客人面前。

茶杯的杯沿部分,雙手不能直接觸碰,以免在茶杯上留下指紋和污漬,變得不衛生。

而直接把手放在茶杯底部,又未免容易燙手。

這時,有瞭杯墊的存在,奉茶時就方便瞭許多。

6.茶巾

類似抹佈,小小的一塊茶巾,看似不起眼,但能發揮的作用不小,不容忽視。

茶巾的用途,用作專門擦拭茶具上的茶漬和水漬。

在使用公道杯分湯前,需要將公道杯的底部,放在茶巾上“蘸一蘸”,免得底部滴水。

分茶湯時,公道杯底部的水漬,淅淅瀝瀝的滴灑在桌面,會讓人看起來很不衛生!

此外,像是沖泡巖茶等,湯色較深色,茶漬比較明顯的茶類時。

素凈的白瓷蓋碗上,一旦掛上茶漬,就會異常的顯眼。

故而,在泡茶時,一旦出現茶水流下,或者灑下,需要用茶巾,及時的擦拭,以免留下茶漬。

7.茶濾

沖泡幹茶斷裂、破碎的茶葉時,少不瞭要用上茶濾。

茶濾,可以過濾茶湯,以免碎茶末掉落到湯水裡。

蓋碗泡茶時,可以將茶濾架置在公道杯上,再倒出茶湯。

喝茶時,可以避免喝到滿口碎末的尷尬。讓喝茶過程更愉悅。

8.克秤

沖泡散裝茶葉時,茶桌的抽屜旁,少不瞭準備克秤。

如此,才能更好的精準控制投茶量。

9.茶盂

用來專門盛放廢棄的茶與水。

當杯(隨機推薦:祁門紅茶的功效與作用,學習 茶道文化和茶藝教程請訪問:茶文化,:www.lhecha.com)中的茶沒有飲盡,完全放冷後,不想再喝時,可以將杯中(推薦閱讀::茶藝與茶葉營銷,學習茶知 識請 關註:www.lhecha.com)剩餘的茶,倒入茶盂內。


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