綠茶需要洗茶嗎(绿茶需要洗茶吗怎么洗)

绿茶需要洗茶吗 冲泡绿茶的诀窍

綠茶不需要洗茶,綠茶屬於不發酵茶,且采用鮮嫩芽葉制作而成,不耐沖泡亦不耐高溫,而洗茶會降低茶葉沖泡次數,使得後續茶湯滋味淡薄,其次綠茶的第一泡可析出物質為50%左右,洗茶則會導致茶葉營養物質流失,因此綠茶不需要洗茶。

對於小昵而言,沖泡綠茶個(站長 推薦:男人必喝的養生茶,學習茶知 識請訪問:茶文化,:www.lhecha.com)人是不建議洗茶的。因為在[推薦閱讀::茶葉的起源,學習茶知 識請 關註:www.lhecha.com)洗茶過程當中,我們雖然能夠洗去少許的雜質(其實正規生產的茶品, 基本雜質很少,所以沒有那個必要)。

同時,在洗茶時,你也會浪費茶葉第一泡的精華,因為綠茶是不發酵茶,並且許多都是嫩芽、一芽一葉等制成,且富含多種營養成分,在我們向其中註入熱水之後,15秒鐘以內50%的營養成分會被揮發出來。


绿茶需要洗茶吗 冲泡绿茶的诀窍有哪些

如果我們洗茶的話會使大量的營養成(推薦閱讀::綠茶怎麼泡才正確,學習茶道文化和茶藝教程請關 註:www.lhecha.com)分流失,所以為瞭保留綠茶的香氣和口感還有它的內質,我們不建議對綠茶進行洗茶,尤其是明前茶這些特別講究鮮爽的茶葉,更不建議洗茶。

但是

也並非絕對,如果是遇見略微粗老的茶葉,如滇青、炒青綠茶、六安瓜片等還是可以清洗一下的,但洗茶或者說醒茶的速度一定要快,快速註水,快速出湯即可。

另外,在一些重要場合,如接待重要朋友、客人,也可以洗茶,因為這種情況洗茶主要表達的是對對方的尊重、尊敬,這時候洗茶就很有必要,同時也能讓對方覺著幹凈,喝的舒心,並且認為你是一個有講究的人,當然自己喝就不要太講究,愛面子。

最後我想和大傢說的是,現在國傢對於茶的制作工藝中衛生標準都有很大的要求,不會說其中會含有大量的雜質。

所以說,隻要購買的正規生產產品,則不用過分去擔心茶葉的衛生狀況。換句話來說,合格的綠茶是不需要洗茶的,不合格的綠茶也不是洗一洗就能解決問題的。


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