想要將茶固有的色香味得到充分的發揮，需在沖泡方法上多加用心。這就需要茶友根據茶不同的特性應用不同的沖泡技藝、方法才可以。
1茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或【猜你喜歡：什麼茶能去體內濕氣，學習茶知識請訪問，wWw.lhECha.com)茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存托碧綠的茶葉和茶湯
2水質：泡綠茶的水質要好。通常選用潔凈的優質礦泉水，也可以用經過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
3水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧(隨機推薦：生普和熟普的區別，學習茶知 識請訪問：茶文化，：www.lhecha.com)化也會(推薦閱讀：早上喝茶好嗎，學習茶知識請關註：www.lhecha.coM]使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5要求手持水壺往茶杯中註水，采用鳳凰三點頭的手勢，使註於的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先註於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再註水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
綜上所述，我們可以瞭解到沖泡綠茶的方法，對水溫水質大有講究！每天學習一點茶知識，豐富我們精彩的生活！
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