自然酒什麼意思？這是2020年才官方承認的葡萄酒類型，和普通葡萄酒的區別就在於“人工幹預”，自然酒的重點就在於“自然”上，采用有機生長的葡萄，隻使用野生酵母進行自然發酵，不使用...

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是高貴的釀酒紅葡萄品種之王，是由品麗珠和長相思自然雜交而來，成為全球種植范圍最廣的釀酒葡萄品種，至於赤霞珠葡萄酒的口味特點是什麼？...

葡萄酒單寧是什麼意思？是葡萄酒中帶來澀味的酚類物質，其實也是“酸”的一種，隻不過與普通的酸不同，單寧本身無色無味，但會與唾液中的蛋白質發生反應，從而給口腔帶來收斂與幹澀之感，雖...

雖然大多數人將買回來的紅酒隨意擺放，但實際紅酒是很嬌貴的酒類，不僅需要合適的擺放位置，而且對溫度也有一定需求，至於紅酒保存的最佳溫度是多少?不同類型的紅酒還有所差異，不過大致都...

霞多麗是最受歡迎的白葡萄品種，而勃艮第擁有世界上最好的霞多麗，就連羅伯特·帕克都認為，除瞭勃艮第外，其他產區的霞多麗都沒有收藏價值，可想而知有多麼出眾，而勃艮第霞多麗葡萄酒的特...

幾乎任何正式或歡慶的場合都會看到葡萄酒，已經深入融入到生活當中，但對於葡萄酒知識，絕大多數人都是盲區，主要是關於葡萄酒的隻是太多，想要做一個專業的品酒師很難，但其實稍微瞭解一下...

法國aoc紅酒是aop的前身，為法定特產區葡萄酒。這個標識的葡萄酒是法國葡萄酒分級之中最高的一級，其中包括眾多酒莊和園區之中的紅酒，就是連拉菲也是aoc級別的紅酒。aoc等級的...

阿瑪羅尼（Amarone）是意大利最好的葡萄酒之一，但其實阿瑪羅尼既不是釀酒葡萄品種，也不是品牌，而是意大利獨有的一種釀酒工藝，采用本土葡萄品種釀制，至於阿瑪羅尼紅酒價格多少錢...

西班牙屬於舊世界葡萄酒產區，同時也是全世界葡萄酒種植面積最大的國傢，雖然頂級名酒並不多，但擁有著新世界葡萄酒的高性價比，但西班牙葡萄酒產區也存在多樣性，不同產區都有各自的代表酒...

夜丘是勃艮第最重要的紅葡萄酒產區，伯恩丘是勃艮第最重要的白葡萄酒產區，而夜丘和伯恩丘又合稱為金丘，是勃艮第的核心地帶，並且被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄，被視為法國最重要的...

茅臺葡萄酒是中國貴州茅臺酒廠有限責任公司在貴州省外唯一創辦的的企業，創辦在有著“中國釀酒葡萄之鄉”和“中國幹紅之稱”的河北省昌黎縣。釀造茅臺葡萄酒的釀酒基地與法國產地波爾多非常...

在葡萄酒的專業品評中，經常可以看到酒體輕盈、酒體飽滿的字樣，但很多人其實並不太清楚葡萄酒酒體輕和重的區別，其實區別非常大，酒體輕的葡萄酒口感會比較酸脆、酸度偏高，而酒體重的葡萄...

葡萄酒單寧是什麼意思？是葡萄酒之中兩種酚類化合物的其中之一，以紅葡萄酒之中居多，主要來源於葡萄的皮、梗、籽和橡木桶。葡萄酒單寧的作用就是葡萄酒之中的物質串聯起來，使得葡萄酒更加...

瑪茜是歐洲最大葡萄酒生產商Castel卡思黛樂旗下核心品牌，並且蟬聯多年暢銷品牌榜首，所以要說瑪茜葡萄酒怎麼樣？肯定是相當不錯的，否則銷量不可能連續排名第一，但要說是什麼檔次？...

長相思霞多麗和雷司令是三種最常見，也是最重要的釀酒白葡萄品種，但同時長相思霞多麗和雷司令的區別也非常明顯，霞多麗是白葡萄酒中的百變女王，風格多變但以幹白為主，長相思充滿野性，也...

要說葡萄酒哪個國傢最出名，那毫無疑問是法國，而法國產區眾多，其中最重要的就是法國三大葡萄酒產區：波爾多、勃艮第和羅納河谷，平常接觸的法國葡萄酒，幾乎都是這三大產區出來的，盡管隻...

近些年國內推出不少“老藤”葡萄酒，由於從古至今都有“酒是陳的香”，所以不少人認為老藤就一定是好的，但實際老藤不一定都好，但老藤葡萄酒的特點確實也很明顯，通常單寧成熟、果香濃鬱、...

法國是葡萄酒的王國，為什麼法國葡萄酒一直有著質量保證？這就不得不提法國葡萄酒分級，嚴格的分級劃分好葡萄酒的質量，按照嚴格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區餐酒（IGP）、法國原產...

葡萄酒有保質期嗎？葡萄酒有保質期這一說的，葡萄酒外包裝上的保質期是我國《預包裝飲料舊標簽通則》上所規定的，葡萄酒外包裝上的保質期大都印刻的是十年，但保質期真的都有十年嗎，其實酒...

毫無疑問全球都以生產紅葡萄酒為主，產量一度高達全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的類型。雖然釀酒紅葡萄品種很多，但實際大多都比較小眾，目前還是以五種常見的紅葡萄酒品種為主，...